La SEBBM organiza, en colaboración con el Instituto Cervantes, el taller "Las moléculas que nos comemos", una actividad pensada para acercar al público la Bioquímica desde la alimentación y las técnicas de cocinado.

En este taller, los participantes realizarán experimentos sencillos (precipitaciones, esferificaciones, etc.) utilizando alimentos básicos de la cesta de la compra: el huevo, la leche, las verduras y el yogur. Los participantes aprenderán, por ejemplo, a freír un huevo con etanol frío, a usar la lombarda como indicador de pH, o a realizar esferificaciones con yogur, al más puro estilo 'Ferrán Adriá'. 

 

La SEBBM organiza, en colaboración con el Instituto Cervantes, el taller "Las moléculas que nos comemos", una actividad pensada para acercar al público la Bioquímica desde la alimentación y las técnicas de cocinado.

En este taller, los participantes realizarán experimentos sencillos (precipitaciones, esferificaciones, etc.) utilizando alimentos básicos de la cesta de la compra: el huevo, la leche, las verduras y el yogur. Los participantes aprenderán, por ejemplo, a freír un huevo con etanol frío, a usar la lombarda como indicador de pH, o a realizar esferificaciones con yogur, al más puro estilo 'Ferrán Adriá'. 

 

25 DE ABRIL - MOSCÚ

 

25 DE ABRIL - MOSCÚ

 

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 MG 2449  MG 2451 
  MG 2456   MG 2460
  MG 2464   MG 2475
  MG 2483   MG 2496
  MG 2514   MG 2519
  MG 2525   MG 2553
  MG 2565   MG 2575
  MG 2579   MG 2585
  MG 2596   MG 2602
  MG 2611   MG 2636
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  MG 2648   MG 2653
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  MG 2673   MG 2690
  MG 2696   MG 2700
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  MG 2724   MG 2731
  MG 2750   MG 2754
  MG 2758   MG 2760
  MG 2764   MG 2770
  MG 2771   MG 2779
  MG 2781   MG 2788
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  MG 2862   MG 2874
  MG 2879   MG 2886
  MG 2888   MG 2898
   
   

 

19 DE MAYO - BELGRADO

 

 19 DE MAYO - BELGRADO

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